¿Qué es una alimentación sana?

Una cuidadosa planificación del plan de alimentación es una parte importante de su programa para el manejo de la diabetes. Su equipo de protesionales para la salud lo ayudará a confeccionar un plan de alimentación adecuado para usted. Su plan incluirá alimentos que pertenecen a los 6 grupos de la pirámide nutricional:

Consumir todos los alimentos de la pirámide de una forma equilibrada

• Las cantidades de leche, fruta y verdura son recomendables para todas las personas, independientemente de la edad y del peso corporal.
• Las cantidades de harina, alimentos proteicos y grasa deberán
  individualizarse en función del peso corporal de cada persona.
  Las personas mayores, sedentarias y con sobrepeso deberán
  tomar cantidades más pequeñas de estos alimentos.
• Deberá utilizarse aceite de oliva. La grasa es la que tiene más
  calorías, tanto si es vegetal como animal. La grasa animal
  (mantequilla, crema de leche, nata y la contenida en carnes,
  embutido, queso, etc) es muy rica en colesterol y grasas
  saturadas, mientras que la vegetal, en forma de aceite de
  oliva, girasol, etc, no contiene colesterol ni grasas saturadas
  y, aunque engorda igual, es más saludable.
• Debería tomar raciones de carne de unos 100 g y escoger las
  carnes más magras, pollo sin piel, conejo, etc…y aumentar
  el consumo de pescado blanco y azul, cocinándolo de manera
  saludable (no fritos).